吃饭不发胖还减重!医师:因为掌握了这个原则

  白米神奇医例
医例一「过年后体重飙升,于是开始喝 粥吃饭,并坚持饭菜分开吃。现在明显感觉饭量增大了好多,每餐要吃一大碗米饭才行,算下来比前段时间吃得多,但体重却一直往下掉,看来吃 白米饭是可以减肥的。」 
医例二「我小时候吃饭就特别多,上初中时能吃两碗白米饭。那时候也不胖,头髮多得不行,皮肤特别好,从不长痘。后来上大学,吃着食堂的饭,总觉得菜太多,饭太少。这样吃了一段时间后,就开始掉头髮、长痘痘了。」
医例三「知道白米对身体有益后,我立即餐餐吃白米,并监督家里老人也这样做。

早餐:喝饱浓浓的白米粥,得喝两碗。
午餐:一碗半白米饭,菜饭分开吃。
晚餐:同早餐。
这样吃了三天,我发现自己轻了一斤。这可不简单,因为最近我的体重一直是呈上升趋势的。家里老人也说这两天睡觉踏实多了,饭量也大了。我确定,今后抱定白米不撒手了。」
医例四「我从两年前开始早晚都喝白米粥,不但没胖,反而瘦了十来斤,身体也好了很多。」
医例五「週末喝了两天白米粥,每次都吃到撑。结果口腔溃疡好了,腰变软变细了,还轻了三斤左右,今后要将喝粥贯彻到底!」
栾博士讲医理
首先,大家要注意体形和体重的差别问题。体形和体重往往并不是一致的。有的人可能体重很轻,但体形看起来却庞大臃肿;有的人可能体重不算轻,但体形却紧致苗条。

为什幺说多吃主食会使人的体重趋于健康、标準,而不会变胖呢?
这是因为,体重等于摄入的能量减去消耗的能量。
以往,大家看到的减肥观点,无一例外地都是讲减少摄入能量或是运动消耗能量等,殊不知,即使不运动,人体脏腑器官的日常运作也是要消耗能的。在人体摄入能量减少以后,人体自动就会关闭或减少许多脏腑器官的正常活动以减少能量消耗。
比如,减少大脑的能量供应,从而减少大脑的能量消耗——所以,节食减肥的人很容易思维迟钝、记忆力减退。
少吃主食,摄入的能量少了,消耗的能量也少了,两者相减,最终体重未必会减轻,甚至可能增加,这就是许多人「喝凉水也长肉」、「越减越肥」的原因。而多吃主食,刚开始确实是摄入的能量多了,消耗的能量少,两者相减,体重增加。
但主食提供给人体足够的能量,使人体脏腑器官逐渐开始恢复正常运作,这时人的体力变好、思维敏捷,消耗的能量逐渐增加,到后来,消耗的能量超过摄入的能量,于是,两者相减,体重开始减轻。持续一段时间后,人体逐步调整到正常状态,每日摄入的能量差不多就是消耗的能量,体重维持在一个健康的数值,不会很低,但也绝对不会过高。只要人体的脏腑器官正常工作,人的体型自然就会健康苗条。
所以,正确地吃白米饭绝对不会长胖。
如果刚开始大量吃米饭却发现体重变重了,那还有一个可能,因为米饭有恢复人体经络通畅、清除人体内废物的功效,初始吃,人体的经络虽然略微畅通,却还不足以将体内的废物排出,于是短时间内会变胖。请不要担心,继续按正确方式吃,等米饭蓄积到足够的疏通经络的力量,自然会彻底打扫人体内的垃圾,将其清除出体外,使人慢慢地苗条起来,维持正常体重。